Pasta

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Die Stadt der Pasta und Macheroni

Die Stadt Gragnano bei Neapel, ist seit den Anfängen des 8. Jahrhundert, als es noch mehr als 70 Pasta - Hersteller gab, weltweit bekannt für die Qualität ihrer Pasta und Maccheroni. Dank des idealen Mikroklimas und den fachlichen Kenntnissen die von den Vätern auf die Söhne überliefert werden, ist das bis heute so geblieben. Noch heute wird der geeignetste Hartweizen selektioniert und mit dem Wasser der Quellen der Hänge des Monte Faito verarbeitet.

Das Trocknen der Pasta ist die verantwortliche Phase der Produktion, in der die Pasta ihren unverkennbaren geschmack erhält.

Gerado die Nola stellt seine Pasta sorgfältig nach den obigen Prinzipien her und gehört zu den besten Produzenten für trockene Pasta in Italien.


 

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