Apulien

Cantina Sociale San Donaci
Cantina Sociale San Donaci
Die Winzergenossenschaft von San Donaci, gegründet 1933 durch eine Gruppe von 12 Winzern, kann heute fast 1000 Mitglieder vorweisen die jährlich 100'000 Zentner an vorzüglichem Traubengut an die Genossenschaft liefern. Die für die Region wichtigsten angebauten Rebsorten sind Negroamaro und Malvasia die zu Salice Salentino vinifiziert werden und der Primitivo. Seit den Anfängen, liegt der Focus auf der Selektion des Traubengutes und der sauberen vinifizierung der Weine. Dank laufender Modernisierung des Betriebes und Kontinuität in der Qualitätskontrolle gelingt es der Genossenschaft Jahr für Jahr, Weine bester Qualität herzustellen.
Consorzio Vino e Produttori
Consorzio Vino e Produttori

Im Jahre 1932 wurde in Manduria das "Konsortium der Weinhersteller" (Consorzio produttori Vini) gegründet. Dies zeichnete den Beginn für den italienischen und weltweiten Verkauf des Primitivo auf dem Markt. Das Projekt stützte sich auf folgender wichtigen Grundlage : Die Ansammlung der Trauben musste in einer selektionierten und angepassten Umgebung stattfinden, um danach die Produktion und den Verkauf dieser köstlichen Weine, fördern zu können.


 

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